おすすめ料理

• 

  店主自ら狩猟したジビエを、職人技が光る串焼きでご提供

  -

  串焼きは一本一本丁寧に串打ちし、絶妙な火加減で焼き上げていきます。ジビエ本来の旨味をぎゅっと閉じ込めて、香ばしくジューシーな仕上がりに。中でもおすすめは鹿バラ肉。他のお肉と比べて脂肪分が少なく、低カロリーで高タンパクな上質肉です。鉄分も豊富でとってもヘルシー◎

  1/10

  

  店主自ら狩猟したジビエを、職人技が光る串焼きでご提供

  -

  串焼きは一本一本丁寧に串打ちし、絶妙な火加減で焼き上げていきます。ジビエ本来の旨味をぎゅっと閉じ込めて、香ばしくジューシーな仕上がりに。中でもおすすめは鹿バラ肉。他のお肉と比べて脂肪分が少なく、低カロリーで高タンパクな上質肉です。鉄分も豊富でとってもヘルシー◎

• 

  クセの少ないラム肉で美味しく健康的に♪良質な有名地鶏も◎

  -

  肉質が柔らかいラム肉は、クセが少ないのでお子様でも食べやすいお肉です。旨味がとても強く、サッパリとした脂が女性のお客様にも大変ご好評いただいております。コレステロール値を減らす働きのある「不飽和脂肪酸」が多く含まれているため、健康志向の方にもおすすめ◎

  1/10

  

  クセの少ないラム肉で美味しく健康的に♪良質な有名地鶏も◎

  -

  肉質が柔らかいラム肉は、クセが少ないのでお子様でも食べやすいお肉です。旨味がとても強く、サッパリとした脂が女性のお客様にも大変ご好評いただいております。コレステロール値を減らす働きのある「不飽和脂肪酸」が多く含まれているため、健康志向の方にもおすすめ◎

• 

  【ジビエ×日本酒】お料理とぴったりな美酒を多数取り揃えました

  -

  当店は日本酒にも力を入れており、オーナー自ら厳選したジビエ料理に合う日本酒を多数取り揃えております。定番のものから入手困難な希少銘酒まで多彩なラインナップでお届け◎辛口からフルーティな味わいまで揃っておりますので、お好みの味わいや銘柄がありましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。

  1/10

  

  【ジビエ×日本酒】お料理とぴったりな美酒を多数取り揃えました

  -

  当店は日本酒にも力を入れており、オーナー自ら厳選したジビエ料理に合う日本酒を多数取り揃えております。定番のものから入手困難な希少銘酒まで多彩なラインナップでお届け◎辛口からフルーティな味わいまで揃っておりますので、お好みの味わいや銘柄がありましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。